广东逾60年老茶场上演“采茶传孝道”
美丽说/2018-03-19/ 分类:科技资讯/阅读:
500)this.width=500' align='center' hspace=10 vspace=10 rel='nofollow'/> 小朋友学习茶艺李星凯摄 中新网佛山3月19日电 题:广东逾60年老茶场上演“采茶传孝道” 中新网记者 程景伟 3月18日,正逢中国农历二月二“龙抬头”,一场别开生面的“采茶传孝道” ...
中新网记者 程景伟
3月18日,正逢中国农历二月二“龙抬头”,一场别开生面的“采茶传孝道”活动在广东佛山高明对川茶场拉开帷幕,众多家长带着小朋友到此体验采茶、制茶和泡茶工艺。
有着60多年历史的对川茶场,坐落于广东佛山美的鹭湖森林度假区探索王国旁边,目前属于该度假区的组成部分。这个老茶场通过对原有资源的活化利用,走上了生态旅游之路。
眼下,茶树小芽迅速长成鲜叶,正是采茶制茶的大好时机,对川茶场30多名茶农正赶在谷雨前采摘优质茶叶,以便制作甘醇的“清明茶”。来自珠三角地区的多名家长和小朋友头戴斗笠,背挂竹篓,跟随茶农行走在茶场中。只见茶农眼神专注,巧手翻飞,抓准茶叶新生嫩芽并迅速摘下。大家感叹茶农手法熟练之余,更是认真地学着采茶。
采完茶后,家长和小朋友跟随茶艺师傅学习制茶工艺。据茶艺师傅介绍,想要制成醇香甘甜的茶叶,要经过采茶、萎凋、杀青、揉捻、发酵、烘干等复杂工序。目前,对川茶场仍然坚持用柴火炒茶和手工制作的传统技艺。
小朋友们还在茶艺师傅的指导下泡上一杯春茶,双手捧上给父母敬茶。来自佛山的罗先生喝过孩子敬上的茶水,颇有感触地说:“第一次喝孩子泡的茶,感觉特别甘甜。”(完)
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