抵御“中年危机”，星巴克携手阿里全面进军新零售

　　不久后，大家就可以用饿了么点星巴克外卖了。

　　8月2日，阿里巴巴集团和星巴克正式宣布达成排他性战略合作。双方合作内容涉及阿里巴巴旗下饿了么、盒马、淘宝、支付宝、天猫和口碑等多个业务线，达成新零售全面战略合作。

　　主要合作方式体现在以下几方面：

　　线上入口，会员打通

　　8月2日，星巴克和阿里巴巴将联手开创星巴克线上新零售智慧门店。消费者可以通过饿了么、盒马、淘宝、支付宝、口碑等多平台和星巴克自有应用等任一入口，访问星巴克线上门店，享受数字化体验。未来这些入口还将与星巴克星享俱乐部会员系统连接，最终实现“千人千店”。

　　饿了么定制配送

　　9月开始，星巴克将在北京、上海通过饿了么试点外卖服务，饿了么将为星巴克升级配送体系，配备专属团队，并依据外卖特性研发防泼洒设备等。

　　星巴克入驻盒马

　　星巴克还将与盒马合作打造“外送星厨”，进驻盒马的品牌外送厨房，最快将于今年9月落户上海和杭州部分盒马门店，延展星巴克外送体验和覆盖范围。

　　可以看出来，这可能是星巴克入华以来最大的转型，星巴克终于把会员开放给了阿里，并签订了3年的长期战略合作，甚至把自己的核心咖啡业务变成盒马的一项服务。

　　星巴克转投阿里解救“中年危机”

　　在移动支付上面，腾讯是比支付宝优先一步接入到星巴克，2016年11月28日，腾讯和星巴克达成战略合作，咖啡本身就有社交属性，“微信+星巴克”听起来不错，但双方的探索仍停留在礼品卡这些表皮上。直到2017年8月，舒尔茨来到盒马鲜生，侯毅亲自带其参观参观盒马门店和供应链体系。随后，星巴克和微信的排他协议到期，9月25日星巴克全面接入支付宝支付。相比微信，支付宝晚了11个月。

　　然而即便强大如星巴克也迎来了自己的“中年危机”，截至2018年7月1日的第13个财年第三季度，星巴克在中国市场的同店销售额下降了2%，相比于第二季度同店销售额增长4%，与去年同期上涨7%形成鲜明对比，为星巴克9年来表现最差。而星巴克的股价也在6月急剧下跌。

　　中国咖啡市场的繁荣也引来了无数星巴克的竞争对手关注，英国咖啡连锁品牌Costa，目前在中国有459家门店，计划在2022年达到1200家，加拿大咖啡品牌蒂姆·哈顿七月份宣布未来十年在中国开1500家门店。

　　本土市场增长见顶，步入中年危机的星巴克更不能丢失中国市场，星巴克亟需找到一个实力强劲的本土化战略伙伴。阿里正高举“新零售”大旗，这无疑成为当下星巴克不能错失的战略合作伙伴，牵手饿了么推出外卖服务以应对市场竞争合情合理。经过双方多次对接探讨，最终达成当前的合作方式。

　　携手打造新零售

　　对于阿里来说，此次与星巴克的合作无论是在新零售以及在与腾讯争夺支付场景上，亦被外界看作具有积极意义。阿里巴巴方面表示，双方达成排他性战略合作，星巴克将把线上虚拟业务整合到阿里巴巴所有资产之中。

　　根据星巴克官网公告，“双方将共同打造具有行业突破意义的星巴克新零售智慧门店，基于天猫新零售方案横向打通星巴克和阿里生态系统的多个数字化消费者运营平台，实现全域消费场景下会员注册、权益兑换和服务场景的互联互通”。

　　在外卖业务方面，预计从下个月中旬开始，星巴克在北京和上海的150家门店通过饿了么试点外送服务，并计划于年底前延伸到全国30多个主要城市2000多家门店。而据饿了么首席执行官王磊透露，饿了么将为星巴克的2000多家门店配备专门的骑手，让外卖在30分钟内送达。

　　中国电子商务研究中心生活服务O2O部助理分析师陈礼腾表示，饿了么与星巴克之间的合作，使得阿里巴巴在新零售方面的布局影响更深远。饿了么在阿里巴巴的新零售体系中扮演着末端配送的角色，是整个环节中较为复杂，也较能体现服务水平的一个重要环节，而在外卖行业，饿了么融入阿里的新零售阵营也将获得更多的资源支持。

　　互联网分析师指出，星巴克最有价值的是其会员系统，而阿里巴巴投资代表着在大B端的布局和整合已经浮出水面，接下来还会有更大的连锁餐饮被阿里系投资。外卖大战一直打到现在，“小B2C”(社餐市场)的任务大体完成；而在“大B2C”(团餐市场)有前些年的势能积累速度，推进应该会加快，由于背后涉及到会员系统、支付场景，竞争依然会非常激烈。

　　星巴克把喝咖啡变成无处不在的生活方式，阿里巴巴作为一家具有全球影响力的科技公司。二者的结合，正在共创一种新零售的新生活方式。大家以后可以在饿了么、手机淘宝等APP上点星巴克外卖了。