在外面的餐厅用餐,卫生对顾客来说是最重要的。只要卫生和配料不达标,一旦传出去,名声就毁了。老板的手艺再好,店铺的生意也会一落千丈。虽然老板知道这个道理,但他总是会心存侥幸,故意买碎的食材出售。 我以为坏的部分洗一洗切掉,顾客吃不下就没事了。但是,有良心的人还是挺多的。可能自己店里的员工受不了了,帮老板扔掉这些烂食材。在河南,有一个尽职尽责的员工帮助老板扔烂土豆。他不想被解雇,也没给他工资。让我们来看看。
事情是这样的,郑州,河南的小张在一家餐馆的后厨房工作。9月13日,“脏”的老板买了三袋土豆。打开后腐烂的味道很重。每一个土豆都烂了,几乎有一半都烂了。但是老板说剪了洗还能用,这也是对小张良心的谴责。 切这些土豆的时候,他帮老板把土豆都扔掉了,只象征性地留下一小部分。没想到老板看到后,说是故意浪费食材,叫他不要来上班,一分钱工资都不肯结算。然而,小张只能求助于媒体,希望惩罚这位“肮脏”的老板,拿回他的工资。 这家餐馆位于郑州, 中牟县,名字叫水浒烧烤店。在收到小张,的回复后,记者也和他一起去了商店查看情况。他碰巧看到一个年轻人在削土豆。提到烂土豆,小伙子也不满意,说削好的土豆都烂了,最多只剩一半了。老板让他削好皮洗干净再端上来。
这些土豆的使用也很简单。首先,它们被用作烧烤的土豆串,其次,它们被用作焖鸡的配料。小伙子和记者解释完之后,老板才回来。看到有记者来采访后,老板也极力为自己辩解,说土豆都买好了,还指着旁边的一袋好土豆作为证据。 然而,这个理由被小张,反驳了,他给记者提供了一段录音。大概是两个人因为土豆不好吵架,老板说一个好土豆要两块钱,而他买的土豆才10分钱。老板解释说他们是气话,10分钱卖不了土豆。他一直凭良心做生意,从不使用腐烂的食材。 然而,有相当多的土豆在地上和旁边切成两半。记者请老板说明情况。老板拿起切好的土豆,说半个土豆不错。至于另一半,他不知道发生了什么。但是,旁边的家伙没有挽回面子,拿起不好的一面说是这样的。这一次,老板辩解说坏土豆可以用。
提到把烂的削掉后,土豆能不能上桌卖给顾客,是否又符合相关的规定,对此老板是哑口无言,直到这个地步老板才不再辩解,勉强承认是自己做错了,为了能表达自己做错的诚意,老板放言要关门几天时间,把店内的食材处理完才开门。 至于小张的工资结算,他一分钱都不会少,不过黑心老板的承诺是不可信,记者也好心帮忙找了市场监督部门以及劳动局,执法人员过来店内查看后,表示烂土豆是不能使用的,并非是削掉烂的洗洗就能当成食材用,下一步也会对老板进行严惩的。 目前小张是已经拿到工资了,相关部门也都介入调查,相信该老板会得到处罚的,也希望以后做生意要讲点道德,不要贪便宜再去买1毛钱的土豆了。
小结 整件事情看下来,这位老板也是够黑心的,土豆的食材成本没多少,1串土豆一两元钱的价格,顶多食材也就一两毛,这样还要去购买烂土豆来,也不怕把顾客身体吃出问题,到时可就不是一二十元钱的事了,几千上万元都得赔给顾客。 从土豆都要买烂的来看,估计门店的问题也挺多的,说不定进购食材时,老板就是专挑便宜的,不管食材的质量怎么样,到时烧烤调料撒上去,基本上也是吃不出来的,建议市场监督部门深入调查一下,到时真查出问题就把他的门店给罚倒闭。 在此也要提醒大家,在外面用餐或点外卖的时候,还是不要过于看中价格,俗话说一分钱一分货,一些看着就像倒贴的门店,还是不要去下单了, (责任编辑:美丽说) |